永和 除了樂華夜市還有一條在地人才知道的隱藏版小夜市小編大力推薦其中一間熱炒店的羊肉炒麵一盤分量不只重達1公斤還有濃郁迷人的沙茶香#水源羊肉#永和美食#隱藏版 ... ... <看更多>
水源羊肉永和 在 [請益] 永和哪裡有好吃的燴飯? - 看板ShuangHe | PTT台灣在地區 的推薦與評價
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水源羊肉永和 在 [請益] 幫忙推薦中永和不錯的平價熱炒店- 看板Shu-Lin 的推薦與評價
[請益] 幫忙推薦中永和不錯的平價熱炒店 ... 下個禮拜要跟朋友聚餐爬了一下關於熱炒的文章少之又少希望中永和的板友們能推薦一下平價的熱 ... 民生路的水源羊肉不錯吃. ... <看更多>
水源羊肉永和 在 [請益] 永和有沒有推薦的炒羊肉? - 看板ShuangHe 的推薦與評價
剛從金山回來
每次去金山 一定會去光顧一間小店
他們有賣炒羊肉、炒牛肉、XO醬滷肉飯..
我覺得這間炒羊肉 是我這輩子吃過最好吃的(或許我的樣本數太少?)
應該是比較偏向傳統的炒法 沒有過多的沙茶 然後有加酒炒 湯汁不會收太乾
重點是羊肉炒完不會太柴 那盤底的湯汁還可以喝下去不會太鹹 而且喝的到羊肉的甜味
每次吃完這間炒羊肉 就覺得精氣神有補回來(心理作用?)
位置是在最熱鬧的中山路上 晚上才有開
下次有去金山玩的朋友 除了吃鴨肉 還可以試試這間!!
話說回來 回到了永和 這幾天又覺得身體有些疲憊 需要補一補
不過自己最常去的兩間炒羊肉:
1.文化路大胖羊肉 =>
不知為何,覺得他們調味都非常怪異(太淡?)(死鹹?)
2.相見歡hotel旁邊的公館炒羊肉 =>
這間味道不賴,常吃,但是湯汁都收很乾,而且感覺調味有點蓋過羊肉的鮮甜了..
不曉得有沒有板友可以推薦一些永和炒羊肉 炒功還不錯的?
可能是熱炒店、海產店、市場裡的小攤、夜市裡..
最好是有加酒去炒的 然後湯汁不要收太乾的那種古老式炒法
等等想去補一下血囉~
謝謝!!
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