我承認~~
我就是見不得孩子在家閒閒耍廢的阿木🤣🤣
A姐畢業典禮後到現在已經一個多禮拜了,
除了幫她暑假網課排好排滿,然後做線上題目
還有原來的鋼琴課也繼續線上上課~✌️
也報了小學社團Kpop老師開線上課程...💃
以前放假閒餘時間就是做家事或出門幫阿木去刷本子、買東西跑腿,現在這時期也不敢讓她出門~~
只能就是做家事、整理東西、練練鋼琴、照顧妹妹、陪妹妹畫畫✏️、唱歌跳舞🎹
(身兼台傭和幼教老師的概念🤣🤣)
.
今天上完每個固定的網課,就是去幫阿木打掃房子兼運動~
A姐說好久沒出門了~
(其實也就過一個馬路到另一個室內而已😝)
A姐打掃很認真,中間打掃到窗邊,看到遠遠101~
A姐:「媽~~你看101耶!突然好想去101喔~~以前去101好像很容易,怎麼現在變這麼難??」
我:「沒關係啊~我們再忍一下,配合在家,不能鬆懈到處亂跑,等疫情過了就可以恢復以前的生活了!」
以前稀鬆的日常現在好像都變得遙不可及了,
但很慶幸的是我們都健康又平安~~❤️
打掃完看A姐很認真沒偷懶,
買了一杯平常不會給她喝的手搖飲犒賞她,
孩子很開心,也知道打掃辛苦,🥰
平常才會維持家裡整潔和幫忙,
真的不要害怕叫孩子做家事啦!
不讓孩子做,苦的只有阿木自己而已啊~~
#看到太多捨不得讓孩子做家事的父母
#我就是A嬤捨不得讓我做家事小孩哈哈哈
#愛孩子就是要讓她學會做家事打掃
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花蓮4吋蛋糕 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最佳解答
嫩嬰新封號:「鬼娃一姐」~
鬼月都還沒到一定要這樣滿臉血嚇人嗎??😱
我看以後上學老師打來說嫩嬰摔破頭也只是剛好而已🙄
下午按照往常,A姐陪嫩嬰唱完一連串YOYO歌曲後,🎼
由把拔帶嫩嬰去睡午覺,以為是帶去我們房間~
(最近把拔都會陪她一起睡午覺😴)
然後阿木忙工作、A姐上網課💻
突然聽到嫩嬰大哭,因為之前也都這樣~
大概就是嫩嬰不好好睡翻來翻去,把拔就生氣,
嫩嬰就大哭,我跟A姐也不想被掃到颱風尾~
就也裝作沒聽見~🙉
過了一會兒,看到阿湯哥從我們房間走到嫩嬰房間抱出嫩嬰,
才發現嫩嬰是在自己嬰兒床睡,不是在我跟阿湯哥的房間~~
.
抱出來經過暗暗的餐廳,一到亮亮的客廳我真的嚇死😱
嫩嬰臉上兩頰都是紅紅的,一開始我還沒意會過來,
以為嫩嬰怎麼整個臉過敏成這樣?
走進一看,不是過敏是滿臉血~~😱
然後豬隊友也很妙,根本沒注意到抱了一個滿臉血的小孩,
我:「貝兒怎麼滿臉血?是不是哪裡抓破皮流血?」
趕緊請A姐去拿濕毛巾來幫妹妹擦臉,
仔細檢查了一下嫩嬰,才發現她嘴巴破皮!
問嫩嬰怎麼,也講得不清不楚,帶去她房間就指著嬰兒床的欄杆~
大概就是在嬰兒床裡不睡覺,跳來跳去撞到嘴唇破掉流血,然後痛用手去摸,臉上流淚又用沾血的手亂抹~
就搞到整臉血和雙手血(指甲縫裡也都是),
雖然已經半乾掉了!還是很嚇人啊!
阿木我到底是看了甚麼?嫩嬰版惡靈古堡??
#阿木心臟越來越大顆 #缽蘭街一姐不是浪得虛名一下就生龍活虎
#姐姐從小到大從沒發生這種事 #兩個孩子個性怎麼差這麼多
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花蓮4吋蛋糕 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最讚貼文
今天外面36度高溫~🌞
A嬤就這樣裝扮從汐止搭火車再轉捷運🚇到我家,
只為了送魚🐟、蛋糕🍰、菜和南瓜🥬給我們吃~
就跟她說不用這麼麻煩出門奔波,
她說最近收到我送她的櫻桃🍒和芒果🥭,
也想要拿些東西來給我們和孫女吃~
到了A嬤只敢在電梯口放東西在椅子上,
拿抗菌液把外包裝噴一遍再叫我們拿進門,
看了真的很心疼💕~
知道A嬤跟我一樣很怕熱很怕流汗💦
嫩嬰只能在對門拍打玻璃喊著阿嬤、阿嬤~
想叫A嬤進來坐坐,
但她堅持快閃拿東西給我們就離開~
直說畢竟她在診所工作還是要避免不必要的風險~
看到新聞台灣已經有確診印度變種病毒的,
整個感覺來勢洶洶,拜託🙏不要再擴散了!
我們好想跟A嬤團圓👪😭~
#一波未平一波又起
#都還沒打疫苗就來一個更恐怖的印度變種
#感覺警戒遙遙無期很無力感
#全世界的長期抗戰大家一起繼續加油💪
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花蓮4吋蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點:帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃,這名字取的真優雅,這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova,在 1920年代,紐澳為了歡迎她的來訪,特別以她的名字創作了這款蛋糕 ,之後便成了廣受歡迎的一道甜點,雖名為蛋糕,但完全沒有用到一點麵粉,所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於,長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座,外表酥脆,內裡卻是棉花糖般的柔軟,堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後,因鮮奶油跟水果的水份向下滲入,蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌,非常有趣,千萬別以為是烤壞了,而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜,恰好形成一個質地相似,口感相異的層次,用叉子一勺挖下,你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感,以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果),不騙你,香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點,一切都值了。希望大家會喜歡這支影片!Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢?
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜:
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分,約四人份
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的,這款蛋糕的製作過程中,有一個轉檯會比較好操作,如果沒有適當的蛋糕轉台的話,在塑形和抹面時,就要多花一點功伕,但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商,有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔:大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量,切小塊
奇異果 適量,切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離,將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁,用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘,接著分 3 次加糖,每加一次,攪打 30 秒,直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後,改以中高速攪打約 5 分鐘,然後用手指捏取一點點的蛋白霜,如果還摸得到糖顆粒,要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒,那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉,繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上,塑成一個圓形蛋糕的模樣,直徑約在13-15公分,中間略低於邊緣,形成有點像火山口的形狀,蛋白霜蛋糕沒有固定造形,大家可以自由發揮創意,使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具,塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成,儘快放入預熱好的烤箱,然後改以 110°C,烘烤65~75分鐘,期間不要打開烤箱
8. 一旦完成,把烤箱開個小縫,讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士,以中低速攪打,一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀,便立刻停手,打過頭的話,鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油,上面再堆滿新鮮水果,堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌,這是正常的,由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟,因為請儘快享用,最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/