#屋諾強的台南美食推薦
其實台南根本不是我的地盤
我也是久久才去一次鵝乙
但是這個真的厲害
或許很多人知道,也可能很多人不知道
上次去台南,一大早被帶去吃這個
真是讓我驚為天人,所以要來分享一下
他沒有店名,也沒有店面(?)
反正就是開在鴨母寮市場裡面
然後在一個很像廢區,上面有遮雨棚的地方
擺了一些桌椅,就是他的用餐環境
俗稱是叫做垃圾麵啦
我Google了一下,有個比較好聽的名字
叫做鴨母寮市場炭火麵
網路評價非常二極
但我還是信奉自己吃過才算數
他沒有菜單(?)
好像就是乾麵跟湯麵,還有紅茶
就醬,沒了,這麼簡單
但我第一次來也不知道怎麼點
好像沒有指定,就是湯麵
古早味紅茶也是必點的
麵好像50元,紅茶10元
這碗麵,極度大碗
量多實在,上面有著滿滿的肉燥
整碗不斷散發出濃濃的炭火香氣
那個青菜,好像是芥菜(?)
反正不是一般容易吃到的青菜就是了
麵體是屬於細麵
麵量大概是一般麵店的1.5倍吧
保證能一早就吃超飽沒問題
然後桌上的辣椒也是必加
愛吃辣的人,肯定不要錯過
但是一大早就吃這麼重,真的是看人
我看網路上好像有說
可以在市場買魚買肉買貢丸買餛飩
然後給老闆幫你煮,加料
這太專業,我怎麼可能知道有這種秘技
下次來,我肯定要加料加到爆阿
我不評論他的環境,還有服務態度
因為我看網路上一堆說環境很差
然後老闆服務態度很不好等等之類的
阿,就菜市場,你是要要求什麼
阿,就叫做垃圾麵了,不然去百貨公司吃阿
怕髒,那就不要來阿,又沒有人逼你
愛吃又愛嫌又愛比,我也是不懂啦
我個人是熱愛這種極度地緣性的小吃
非常草根,非常有地方特色
濃濃的炭火香,非常古早味的肉燥
很樸實很粗飽不做作的一碗麵
代表著一個市場裡的歷史軌跡
身為台灣人的我
怎麼能不愛
台南果然強大
店家資訊
店名:沒有店名 鴨母寮市場炭火麵 垃圾麵
地址:台南市中西區成功路215號 鴨母寮市場
營業時間:0630-1330
真心厲害
好吃到撈ㄟ孩
Be a Hero , We are X
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香港美食 全港最平 麵包店
聖羅蘭餅店
西環堅尼地城卑路乍街118號地下
??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️
本影片為1級
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